La succosa bistecca marinata alla thailandese è una fantastica aggiunta alle solite serate di taco.
Cal / Serv: 272 Resa: 8 Tempo di preparazione: 0 ore 25 minuti Tempo totale: 0 ore 30 minuti Ingredienti 1/4 c. salsa di soia a basso contenuto di sodio 1/4 c. aceto di vino di riso 2 cucchiai. Miele 1 cucchiaio. salsa di pesce 1 cucchiaio. peperoncino all'aglio 1 cucchiaino. Scorza di olio di sesamo scorza e succo di 1 lime 1 lb. bistecca di New York disossata 1/2 c. maionese 1 cucchiaio. Salsa piccante asiatica 1 c. Cavolo verde tritato 1 carota media 6 ravanelli 8 tortillas di mais 1 cucchiaio. olio d'oliva 1/4 c. Foglie di coriandolo fresco 1 cucchiaio. indicazioni di semi di sesamo- In una ciotola media, sbatti insieme salsa di soia, aceto, miele, salsa di pesce, pasta di aglio peperoncino, olio di sesamo, succo di lime e scorza. Metti la bistecca in un sacchetto di plastica richiudibile da 2 galloni e versa la marinata. Conservare in frigorifero per almeno 3 e fino a 6 ore.
- In una piccola ciotola, unisci maionese e salsa piccante. Mettere da parte. In una ciotola media, mescola cavolo, carota e ravanelli. Metti da parte le verdure.
- In una padella antiaderente a fuoco medio-alto, scalda 2 o 3 tortillas alla volta, circa 1 minuto per lato. Trasferire in un piatto e coprire con un canovaccio pulito. Aumenta il calore e riscalda l'olio d'oliva nella stessa padella. Aggiungere la bistecca, scartando la marinata e cuocere fino a quando scottato, mescolando, da 3 a 5 minuti.
- Per assemblare i tacos, dividere la bistecca tra 8 tortillas leggermente riscaldate. Top con verdure e salsa riservate e cospargere con coriandolo e semi di sesamo.
