Gli ospiti della festa adoreranno il peeling e il consumo di questi gamberi potenziati.
Resa: 8 porzioni Tempo di preparazione: 0 ore 15 minuti Tempo totale: 1 ora 15 minuti Ingredienti 1/4 c. olio extra vergine di oliva 6 spicchi d'aglio, affettati sottili 1 cucchiaino. semi di sedano 1 cucchiaino. fiocchi di peperoncino schiacciato 2 cucchiai. senape integrale 2 lb. gamberetti grossi facili da sbucciare 2 limoni, 1 affettato sottilmente e 1 sale kosher tagliato a metà Pepe nero macinato fresco Erba cipollina fresca tritata, per servire- Unisci olio, aglio, semi di sedano e scaglie di peperoncino in una piccola casseruola. Cuocere a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando l'aglio è dorato, frizzante e fragrante, da 2 a 4 minuti. Sbattere in senape e trasferire in una ciotola; raffreddare completamente.
- Aggiungi gamberi e fette di limone alla miscela di olio. Condire con sale e pepe nero; lanciare per ricoprire. Refrigerare almeno 15 minuti o fino a 1 ora.
- Calda griglia a medio-alta. Grigliare i gamberi e le fette di limone fino a quando i limoni e i gamberi sono leggermente carbonizzati e i gamberi sono appena cotti, da 1 a 3 minuti per lato.
- Per servire, trasferire su un piatto, cospargere con erba cipollina e spremere le metà del limone sopra.
