Tutto ciò di cui hai bisogno è una padella (o 12) per preparare questo spuntino da falò direttamente a casa tua.
Resa: 12 porzioni Tempo di preparazione: 0 ore 25 minuti Tempo totale: 1 ora 0 minuti Ingredienti 1/3 c. farina per tutti gli usi, a cucchiaio e livellata, oltre a più per lavorare 1/3 c. farina di grano o di grano integrale, cucchiaiata e livellata 1 cucchiaino. cannella in polvere 1/2 cucchiaino. Kosher salt 1/4 cucchiaino. bicarbonato di sodio 3 cucchiai. burro non salato, a temperatura ambiente 1/3 c. zucchero marrone chiaro confezionato 2 cucchiaini. Miele 1 uovo grande 1/2 cucchiaino. estratto di vaniglia puro 1 1/2 c. 6 gocce di cioccolato semisweet 6 s'more marshmallows (come S'moreMallows) Istruzioni- Preriscalda il forno a 350 ° F con le griglie nelle posizioni centrale e superiore. Fodera due fogli da forno con carta pergamena. Sbattere insieme farina, cannella, sale e bicarbonato di sodio in una ciotola.
- Sbattere burro e zucchero a media velocità con un miscelatore elettrico fino a ottenere una luce leggera e soffice, 1 o 2 minuti. Sbattere nel miele fino a quando combinato. Sbattere l'uovo e la vaniglia fino a quando combinato. Ridurre la velocità del miscelatore al minimo e battere lentamente nella miscela di farina.
- Raccogliere l'impasto (circa 1 1/2 cucchiai ciascuno), a 2 pollici di distanza, su teglie preparate. Cuocere in forno, un foglio alla volta sulla griglia centrale, fino a quando non diventa marrone dorato attorno ai bordi, da 9 a 10 minuti. Raffreddare su teglie su griglie per 5 minuti; togliere agli scaffali per raffreddare completamente.
- Posizionare 12 padelle in ghisa (3, 5 pollici) o 1 padella in ghisa (9 pollici) su una teglia da forno cerchiata. Riempi con gocce di cioccolato, dividendo uniformemente. Top con biscotti.
- Usa un coltello seghettato per tagliare i marshmallow a metà trasversalmente; utilizzare una taglierina per biscotti a forma di stella da 2 pollici per tagliare in forme (scartare il marshmallow in eccesso). I migliori biscotti con stelle marshmallow.
- Cuocere, sulla griglia superiore, fino a quando il cioccolato si scioglie, da 4 a 5 minuti. Passare il forno alla griglia. Cuocere alla griglia fino a quando i marshmallow non diventano dorati, per circa 30 secondi. Servire immediatamente
Strumenti di cui avrai bisogno: padelle in ghisa in miniatura ($ 36 per un pacchetto di 6, amazon.com)
