Uno zucchero di canna e una vinaigrette balsamica veste questa succosa insalata autunnale di pere rosse, uva e noci pecan.
Cal / Serv: 440 Resa: 8 Tempo di preparazione: 0 ore 15 minuti Tempo totale: 0 ore 15 minuti Ingredienti 3/4 c. aceto balsamico 1/2 c. olio d'oliva 6 cucchiai. zucchero di canna 1/2 cucchiaino. sale 1/4 cucchiaino. pepe nero macinato 1 libbra foglia rossa o lattuga di burro 1 melograno 32 grandi uva senza semi scura 1 grande cipolla rossa 1/2 c. formaggio blu sbriciolato 4 pere rosse mature 1 c. Pecan speziato 2 indicazioni arance- Prepara noci pecan speziate.
- Unire aceto, olio, zucchero di canna, sale e pepe in una piccola casseruola a fuoco medio e mescolare fino a quando lo zucchero si è sciolto. Strappare la lattuga in pezzi da 1 pollice. Lavare e scolare in una centrifuga per insalata. Dividere uniformemente su 8 piatti. Dividi uniformemente e cospargi semi di melograno, metà dell'uva, cipolla rossa, formaggio, pere e noci pecan su ogni piatto. Versare la vinaigrette su ciascuna e cospargere di scorza d'arancia. Servire immediatamente
