Abbina questo sfregamento con la nostra brioche e ripieni di funghi per una festa di ispirazione francese.
Resa: 1 Ingredienti 1/2 c. lavanda secca 1 cucchiaio. sale 1 cucchiaio. semi di finocchio 1 cucchiaio. timo secco 2 cucchiaini. grani di pepe bianco 4 cucchiai. olio d'oliva 1 Turchia indicazioni- Metti la lavanda, il sale, i semi, il timo e il pepe in un macinacaffè finché la miscela non va bene ma non è polverosa, circa 6 impulsi.
- Strofinare l'olio d'oliva sopra e sotto la buccia del tacchino. Ripetere l'operazione con 6 cucchiai di erbe.
