Semi di zucca freschi
I semi di zucca sono uno spuntino gustoso che è anche salutare. Non c'è senso di colpa nel mangiare semi di zucca e non sono difficili da preparare. Non importa se ti piacciono i sapori dolci, speziati o salati, c'è un modo per preparare i semi di zucca che ti piaceranno.
Preparazione
Puoi ottenere semi da qualsiasi tipo di zucca che ti capita di avere e nessun tipo di zucca è superiore a nessun altro in termini di semi arrostiti finali. Dopo aver aperto la parte superiore della zucca, estrarre la polpa e separare i semi.
Fai bollire una pentola di acqua leggermente salata e aggiungi i semi. Lasciali bollire per 10 minuti, rimuovili con un cucchiaio forato o un colino e lasciali scolare su un paio di asciugamani di carta a strati per almeno cinque minuti.
Per ognuna delle seguenti ricette, dovrai preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit e i semi saranno cotti fino a quando non saranno dorati - circa 12 minuti.
Semi Di Zucca Dolce
Per preparare semi di zucca dal sapore dolce, mescola un bianco d'uovo, mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia, un terzo tazza di zucchero e un cucchiaino di cannella in polvere. Lancia i semi di zucca in questa miscela fino a quando non saranno uniformemente ricoperti. Stenderli su una teglia e metterli in forno per circa 12 minuti.
Semi Di Zucca Piccanti
I semi di zucca piccanti possono variare da leggermente piccanti a molto caldi. Modifica le spezie in questa ricetta per soddisfare i tuoi gusti e ricorda che puoi aggiungere più o meno spezie.
Mescolare un bianco d'uovo con due cucchiaini di curry in polvere, mezzo cucchiaino di sale marino, un cucchiaino di pepe di Cayenna e pepe nero macinato a piacere. Per un calcio più piccante, aggiungi alcuni trattini di salsa piccante al composto di albume.
Dopo aver uniformemente ricoperto i semi di zucca nel composto, stenderli su una teglia e metterli in forno fino a quando non saranno dorati.
Semi Di Zucca Di Parmigiano All'aglio
L'aglio e il parmigiano sono sapori salati che si completano a vicenda. Come con le altre ricette di semi di zucca, modifica questa secondo i tuoi gusti. Puoi andare leggero sull'aglio o aggiungere tutto l'aglio che desideri.
L'aglio schiacciato funziona meglio per questa ricetta. Mescolare un bianco d'uovo, un cucchiaio di aglio tritato o tritato, due cucchiaini di parmigiano in polvere o grattugiato finemente e mezzo cucchiaino di sale marino. Lancia i semi di zucca nel composto, assicurandoti che siano uniformemente ricoperti. Metterli in uno strato su una teglia e metterli in forno per 12 minuti.
