Prova questa ricetta pluripremiata adattata dal Cookbook dello Iowa State Fair.
Cal / Serv: 86 Resa: 60 Ingredienti 3/4 c. burro non salato 1 c. zucchero di canna chiaro 1 c. zucchero semolato 2 uova grandi 1 cucchiaino. vaniglia 2 c. farina per tutti gli usi 1/2 cucchiaino. sale 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio 2 c. patatine fritte 1 c. Indicazioni di gocce di cioccolato- Scaldare il forno a 350 gradi F. Sbattere insieme il burro e gli zuccheri, utilizzando un miscelatore elettrico a velocità medio-alta, fino a quando è leggero e morbido. Ridurre la velocità a medio e sbattere le uova e la vaniglia. Ridurre la velocità al minimo e mescolare la farina, il sale e il bicarbonato di sodio. Incorporare delicatamente le patatine e le gocce di cioccolato.
- Fai cadere l'impasto per biscotti con cucchiai, a circa 2 pollici di distanza, su teglie non unte. Cuocere per 14 a 16 minuti. Lasciare raffreddare sulle teglie per 2 minuti. Trasferisci i biscotti su una gratella per raffreddarli completamente.
