Intrattenere è facile con questo antipasto facile da preparare. Le tortillas di farina sono un sostituto soddisfacente degli involtini primavera se gli involucri di carta di riso non sono disponibili.
Cal / Serv: 90 Resa: 18 Ingredienti 1 cucchiaio. salsa di soia a basso contenuto di sodio 1 cucchiaino. salsa di soia a basso contenuto di sodio 1/4 c. zucchero di canna 1/2 cucchiaino. pepe macinato fresco 1 filetto di maiale 1/2 c. salsa di prugne 2 cucchiai. zenzero cristallizzato 1/2 cucchiaino. senape secca 1 cucchiaio. olio vegetale 1 grande cetriolo senza semi 8 cipolle verdi 18 involucri di involtini primavera Istruzioni- Marinare il maiale: unire 1 cucchiaio di salsa di soia, zucchero di canna e pepe in un piatto largo. Aggiungere il filetto di maiale, girare per ricoprire e lasciar riposare 15 minuti.
- Preparare la salsa: preriscaldare il forno a 400 gradi F. Mescolare la salsa di prugne, lo zenzero cristallizzato, la salsa di soia rimanente e la senape in una piccola ciotola e mettere da parte.
- Cuocere il maiale: scaldare l'olio vegetale a fuoco medio-alto in una padella grande e resistente al forno. Rimuovere la carne dalla marinata e rosolarla su tutti i lati. Trasferire in forno e arrostire fino a raggiungere una temperatura interna di 155 gradi F - 15-20 minuti. Metti la lonza di maiale su un tagliere, lascia riposare 10 minuti, tagliala a strisce spesse 1/2 pollice e mettila da parte.
- Montare gli involtini primavera: posizionare gli involucri degli involtini primavera in una grande ciotola e immergerli in acqua calda. Lasciare riposare fino a quando ammorbidito - circa 3 minuti. Rimuovere un involucro dall'acqua, posizionarlo su una superficie pulita e asciugare l'acqua in eccesso con un tovagliolo di carta. Metti due pezzi di maiale, circa 1 cucchiaino di salsa, 3 pezzi di cetriolo e 3 pezzi di cipolla al centro dell'involucro verso l'alto e rotoli verso di te per creare un involtino primavera. Ripeti con gli altri ingredienti. Servire immediatamente o coprire con un tovagliolo di carta umido e conservare in frigorifero.
