I burritos sono pollo, manzo, maiale o fagioli avvolti in una tortilla.
Gli impacchi sono un'alternativa popolare ai panini per coloro che non vogliono consumare molti carboidrati. Spesso gli involucri usano tortillas per racchiudere ripieni come prosciutto, tacchino, formaggio, pomodoro e pancetta. Gli impacchi appaiono anche al tavolo della colazione. Gli impacchi di farina funzionano meglio per gli involucri portatili. Le tortillas di mais hanno la tendenza a rompersi. Usali per piatti al forno come la casseruola di enchilada. Rotolare una tortilla non è difficile ma richiede pratica. Il lato positivo è che puoi mangiare i tuoi errori.
Le cose che ti serviranno
- Tagliere
- Crema di formaggio
- Riempimento
Appoggiare la tortilla su una superficie piana come un tagliere. Distribuire la tortilla con crema di formaggio o maionese per aiutarla a rimanere unita dopo averla arrotolata. Se non si desidera utilizzare nessuno di questi, cospargere alcune gocce d'acqua sui bordi della tortilla.
Metti qualche cucchiaio di ripieno all'estremità della tortilla più vicina a te. Esattamente quanto dipende dalle dimensioni della tortilla. Una piccola tortilla gestisce solo un cucchiaio o due. Una tortilla più grande può contenere fino a 1 tazza di ripieno. Distribuire il ripieno in modo che riempia un quarto della tortilla. Distribuire il ripieno non più vicino di 2 pollici della parte superiore e dei lati della tortilla. Non ci dovrebbe essere riempimento sui tre quarti inferiori della tortilla.
Piega la parte superiore della tortilla più vicina a te sul ripieno. Se il ripieno squilla sulla tortilla mentre la pieghi, rimettila sotto la piega della tortilla con un cucchiaio. Piega il lato sinistro della tortilla sopra la parte superiore della tortilla che hai ripiegato sul ripieno. Piega anche il lato destro della tortilla sopra.
Ruota la tortilla in avanti mantenendo i lati sinistro e destro nascosti fino a raggiungere l'estremità più lontana da te. La tortilla dovrebbe racchiudere completamente il ripieno.
Suggerimenti e avvertenze
- Usa tortillas fresche. Quelli stantii hanno la tendenza a rompersi quando pieghi i bordi.
- Le otturazioni calde colano dall'involucro della tortilla. Servire immediatamente
