La zucca di spaghetti può essere conservata nel congelatore per aumentarne la durata.
La polpa interna della zucca di spaghetti ricorda il suo omonimo di pasta - infatti, può anche essere condita con salsa e utilizzata al posto degli spaghetti bolliti come un modo per abbassare i carboidrati o intrufolarsi in più verdure. La pasta secca si conserva indefinitamente nella tua dispensa, ma gli spaghetti alla zucca non sono così facili da avere sempre a portata di mano perché possono rovinare. Se vuoi mangiare regolarmente gli spaghetti di zucca senza preoccuparti che vadano male, conservali nel congelatore per mantenerne la consistenza e il sapore.
Le cose che ti serviranno
- Zucca di spaghetti
- Coltello affilato
- Tagliere
- Teglia
- Cucchiaio
- Contenitore ermetico
Tagliare la zucca a metà per il lungo e rimuovere i semi con un cucchiaio. Preriscalda il forno a 350 gradi F, quindi metti la zucca su una teglia da forno, con il lato della carne rivolto verso il basso.
Cuocere la zucca per circa un'ora o fino a quando la carne si ammorbidisce. Lascia raffreddare la zucca fino a quando non riesci a maneggiarla facilmente, quindi usa un cucchiaio per rimuovere gli interni filati.
Lascia indisturbata la polpa di spaghetti fino a quando non si raffredda a temperatura ambiente. Trasferiscilo in un contenitore ermetico, lasciando circa 1/2 pollice di spazio dalla parte superiore del contenitore.
Metti il contenitore di spaghetti nel tuo congelatore. Etichettalo con la data e conservalo nel congelatore per un massimo di quattro mesi per la migliore consistenza e gusto.
Suggerimenti e avvertenze
- Per riscaldare la zucca di spaghetti congelata, scongelala e aggiungila a una pentola di acqua bollente fino a quando non si ammorbidisce, quindi scola e aggiungi i condimenti o le salse preferiti.
- Lasciare sempre raffreddare la zucchina cotta a temperatura ambiente prima di confezionarla e congelarla: mettere la zucca calda nel congelatore può influire sulla sua consistenza a causa dell'accumulo di vapore e umidità dovuto al drastico cambiamento di temperatura.
