La stagione della zucca è alle porte e mentre potresti essere abituato ad assaggiare il sapore di tutto, dagli involtini alla cannella della colazione alle torte da dessert, c'è probabilmente un dolce che non ha ricevuto lo stesso trattamento autunnale: la corteccia. La corteccia di cioccolato può essere più ampiamente conosciuta come una festa tradizionale, ma non c'è motivo di resistere fino a dicembre. Miscela olio di cocco e cioccolato semi-dolce insieme per formare una base per un cremoso turbinio di cheesecake alla zucca. Quindi, cospargere alcune pepitas in cima per un ulteriore scricchiolio e una finitura ancora più seducente. È un piacere semplice che mette in scena l'ingrediente più ambito della stagione.
Le cose che ti serviranno
- 1 1/2 tazze di gocce di cioccolato semi-dolce
- 1 cucchiaio di olio di cocco fuso
- 2 once di crema di formaggio, ammorbidito
- 1/4 tazza di zucchero a velo
- 1/4 di purea di zucca
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/4 cucchiaino di zenzero
- 1/8 di cucchiaino di noce moscata
- 2 cucchiai di pepitas (facoltativo)
Step 1: Batti insieme la miscela di Cheesecake alla zucca
Usando un mixer portatile, sbattere insieme la crema di formaggio ammorbidita e lo zucchero a velo fino a quando non saranno completamente combinati. Aggiungi la purea di zucca e le spezie e batti di nuovo fino a quando tutto è incorporato.
Passaggio 2: versare il cioccolato fuso su una teglia
Sciogli il cioccolato e l'olio di cocco insieme, su una doppia caldaia o nel microonde. Mescolare fino a che liscio. Fodera una teglia con pergamena o carta oleata e versa il cioccolato fuso sulla padella.
Passaggio 3: distribuire uniformemente lo strato di cioccolato
Usa una spatola per distribuire uniformemente il cioccolato in una forma rettangolare che abbia uno spessore di circa 1/8 di pollice.
Passaggio 4: aggiungi Dollops di Pumpkin Cheesecake
Metti cucchiai della miscela di cheesecake di zucca sopra il cioccolato.
Step 5: Swirl Pumpkin Cheesecake In the Chocolate
Usando un tassello di legno, una bacchette o un coltello, fai roteare il composto di cheesecake di zucca nel cioccolato in un modello a 8. Quindi, se si utilizzano le pepitas opzionali, cospargerle sopra la corteccia. E se vuoi davvero fare di tutto, puoi optare per caramelle di Halloween tritate. La tua creatività è il limite!
Passaggio 6: Raffreddare, impostare e dividere in pezzi
Posizionare la teglia in frigorifero per impostare per almeno 30 minuti. Una volta fermi, rompi la corteccia a pezzi e posizionali su un piatto per servire.
