Poche cose hanno un sapore migliore o sono più soddisfacenti dei popcorn freschi in una fredda sera o mentre si guarda un film. Che tu sia nostalgico per i bei vecchi tempi o non abbia accesso a un forno a microonde, fare popcorn in un forno olandese in ghisa può essere molto divertente. Rendi l'esperienza ancora più piacevole chiedendo ad amici o bambini di aiutare a preparare, condire o servire i popcorn.
Le cose che ti serviranno
- Olio da cucina
- Sacchetti di carta o intestino
- Guanto da forno o presina
- condimenti
Posizionare il forno olandese in ghisa su un piano cottura o altra fonte di calore. Versare 2-3 cucchiai. olio (come verdura o colza) nel forno olandese. L'olio dovrebbe ricoprire il fondo del forno. (La quantità è flessibile.) Aggiungere più olio se il fondo del forno non è completamente coperto. Non posizionare il coperchio sul forno.
Trasforma il tuo piano cottura o altra fonte di calore a medio o medio alto. L'olio dovrebbe essere caldo prima di aggiungere i chicchi di popcorn. Non sei sicuro che il tuo olio sia abbastanza caldo? Aggiungete un paio di chicchi di popcorn non ancora ricoperti e coprite il forno olandese con il coperchio. Una volta che i kernel scoppiano, l'olio è abbastanza caldo. Rimuovi i chicchi saltati.
Aggiungi i chicchi di popcorn che vuoi pop all'olio riscaldato. Una buona regola empirica è di circa ¼ di tazza a persona. Posizionare il coperchio sul forno olandese in ghisa immediatamente dopo aver versato i chicchi nell'olio.
Resta vicino al forno olandese. I semi di popcorn dovrebbero iniziare a scoppiare poco dopo aver posizionato il coperchio sul forno. Ruota vigorosamente il forno olandese in ghisa per mescolare i chicchi. Indossa un guanto o usa una presina quando maneggi una parte del forno o del coperchio. Continua a scuotere o ruotare il forno olandese per mescolare i chicchi mentre cuociono.
Ascolta il suono dei kernel scoppiettanti che rallentano da 2 a 3 secondi tra i pop. Quando si interrompe lo scoppio, rimuovere immediatamente il forno olandese in ghisa dalla fonte di calore per evitare bruciature. Spegni la fonte di calore.
Attendere un minuto, quindi rimuovere il coperchio del forno olandese. Versare i popcorn scoppiati nelle viscere o versarli in ciotole o sacchetti di carta con una tazza o un mestolo.
Condisci i popcorn con sale, burro, burro di chipotle, sale stagionato, parmigiano o altri condimenti. Se hai versato i popcorn nei sacchetti, chiudi la parte superiore del sacchetto e agita i popcorn per distribuire i condimenti.
Suggerimenti e avvertenze
- Assicurati che i bambini stiano a una distanza di sicurezza mentre i popcorn stanno cucinando e saltando fuori. Indossa sempre un guanto da forno o usa una presina per spostare la padella o maneggiare il coperchio.
