Il cavolfiore sta diventando il sostituto go-to carb per cose come la crosta di pizza, il riso e molto altro ancora. Con la sua capacità di assumere una consistenza simile a un carb e di essere trasformato in quello che la tua mente penserà sarà un soffice riso, il cavolfiore è la verdura perfetta da usare quando crei il tuo contorno preferito di una settimana senza carboidrati e con calorie molto più basse. Una volta che il tuo "riso" di cavolfiore è pronto, puoi condirlo come preferisci e renderlo ancora più semplice! Ho un metodo semplice per preparare il riso al cavolfiore e due modi per condirlo perfettamente.
Le cose che ti serviranno
- 1 testa di cavolfiore
- Robot da cucina
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco
- 1 cucchiaio di timo fresco
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
1 ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di pepe
- ½ tazza di coriandolo
- ¼ di tazza di succo di lime
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
Passaggio 1: tagliare le cimette di cavolfiore dallo stelo
Rimuovi le cimette di cavolfiore dagli steli e posizionale all'interno di un robot da cucina.
Passaggio 2: Pulse il cavolfiore
Pulisci il cavolfiore nel robot da cucina fino a quando non assomiglia alla trama del riso.
Passaggio 3: cuocere il riso al cavolfiore
Soffriggere il riso al cavolfiore in una padella capiente a fuoco medio con 1 cucchiaio di olio o burro. Cuocere per cinque minuti fino a quando saranno teneri e condire a piacere.
Preparare Riso Con Cavolfiore Alle Erbe E Aglio
Scalda una padella grande a fuoco medio. Aggiungere olio d'oliva e aglio e soffriggere per 2 minuti. Quando l'aglio è profumato, aggiungi il riso al cavolfiore nella padella. Condire con sale e pepe e cuocere per cinque minuti fino a quando il riso è tenero. Aggiungi timo e prezzemolo nella padella e cuoci per un altro minuto. Servire immediatamente
Preparare il riso al cavolfiore al lime e coriandolo
Scalda una padella a fuoco medio. Aggiungi olio vegetale e riso al cavolfiore. Condire con sale e pepe e cuocere per 5 minuti fino a quando il riso è tenero. Aggiungi succo di lime e coriandolo e continua a cuocere per un altro minuto. Servire immediatamente
Il riso al cavolfiore è davvero uno dei contorni più semplici che puoi fare e può essere un'alternativa super gustosa alla realtà!
