Tabasco casalingo fresco in barattolo
Creato nel 1868 dal banchiere di New Orleans Edmund McIlhenny, Tabasco è cresciuto dalle sue radici di New Orleans per diventare l'onnipresente salsa piccante americana. Anche se si dirama verso mercati esteri, Tabasco viene venduto in oltre 160 paesi in tutto il mondo. Tabasco è noto per durare, aperto o non aperto, refrigerato o non refrigerato, per anni. Per quanto durevole, le molte salse Tabasco alla fine scadono. Il prodotto non si guasterà e non sarà sicuro da usare, ma potrebbe non avere il sapore che dovrebbe.
Guarda il codice della data sulla tua bottiglia Tabasco. Ogni bottiglia Tabasco è contrassegnata con un codice data per identificarne la data di produzione. I primi quattro numeri identificano il giorno e il mese, quindi 0512 significherebbe il 12 maggio. Il quinto numero è il codice dell'anno, come un 14 per il 2014. Quindi, se vedi 051215, significa che è stato prodotto il 12 maggio 2014.
Controlla il tipo di Tabasco che hai. Le diverse varietà di Tabasco hanno differenti shelf life. La salsa originale Tabasco ha una durata di conservazione di cinque anni, mentre le salse di aglio e pepe Habanero Tabasco durano due anni e il pepe verde Jalapeno e il peperoncino Chipotle hanno solo 18 mesi di utilità.
Confronta il codice data sulla bottiglia con la durata di conservazione della salsa. Aperte o non aperte, le shelf life della salsa Tabasco sono le stesse. Se il tempo trascorso dalla produzione della salsa si estende oltre la durata di conservazione della salsa, è scaduta.
