Le cose che ti serviranno
- Padella per microonde
- Spray antiaderente
- Termometro per carne
- Bistecche spesse 1 pollice
Quasi dal momento in cui i forni a microonde sono stati presentati al pubblico, ci sono stati piatti speciali che consentono al cuoco di grigliare la carne nel forno a microonde. A seconda della marca e del modello della tua griglia per microonde, puoi grigliare la carne in 2-10 minuti senza il fastidio di installare la griglia esterna. La cottura a microonde è semplice e veloce: puoi grigliare la bistecca per cena in meno di 15 minuti.
Passo 1
Spruzzare la griglia con spray antiaderente. Preriscalda la padella nel forno a microonde in alto per 2 a 10 minuti a seconda delle istruzioni del produttore.
Passo 2
Metti la carne sulla griglia. Chiudere il coperchio della padella se il modello ne ha uno.
Microonda la carne per 5 minuti in alto per bistecche rare, da 6 a 7 minuti per media e 9 minuti per ben cotta. Gira le bistecche a metà del tempo di cottura se la tua griglia non ha una parte superiore della griglia.
Passaggio 3
Prova la carne con un termometro per carne interno. Una rara bistecca dovrebbe leggere 145 gradi Fahrenheit; una bistecca media di 160 gradi Fahrenheit e una bistecca ben fatta dovrebbero leggere più di 170 gradi Fahrenheit.
Mancia
Se hai perso le istruzioni per la tua griglia, puoi utilizzare questo test per determinare per quanto tempo preriscaldare la padella. Spruzzare con spray antiaderente e riscaldare per due minuti. Rimuovere la padella dal microonde e adagiarvi una fetta di pane bianco. Chiudi il coperchio, se il tuo modello ne ha uno, e utilizza il microonde in alto per un minuto. Sollevare il coperchio. Se il pane ha segni di griglia, la padella viene preriscaldata abbastanza. Se non sono presenti segni di grill, ripetere usando un tempo di preriscaldamento di quattro minuti. Aggiungi altri due minuti al tempo di preriscaldamento fino a quando i segni della griglia rimangono sul pane.
Le carni meno tenere non sono consigliate per la cottura a microonde o grigliate. Queste carni hanno bisogno di un tempo di cottura più lungo per essere tenute.
Le bistecche più sottili avranno bisogno di meno tempo di cottura, mentre le bistecche più spesse di un pollice avranno bisogno di più per cucinare correttamente.
