Selezione del pesce più fresco da congelare
Congelare il tonno fresco non è come congelare qualsiasi piatto. Il tonno fresco deve essere congelato accuratamente per evitare bruciature da congelatore. Il tonno che non è adeguatamente congelato può sviluppare un sapore e un odore sgradevoli. Il tonno congelato in modo improprio può anche portare malattie e causare malattie. Prendersi il tempo necessario per congelare correttamente il tonno si tradurrà in tonno che è privo di batteri e cuoce correttamente quando scongelato.
Le cose che ti serviranno
- 1 litro d'acqua
- 1/4 tazza di sale decapato
- Involucro di plastica
- Borsa per congelatore in plastica richiudibile
Preparare una soluzione di sale e acqua. Il sale impedisce all'umidità di lasciare il tonno fresco. Aiuterà anche il tonno a rimanere fermo.
Immergi il tonno nella soluzione di acqua salata per un minuto.
Avvolgere il tonno in un involucro di plastica.
Metti il tonno in un sacchetto richiudibile per congelatore. Prima di chiudere la sacca, assicurarsi di estrarre tutta l'aria dalla sacca.
Metti il tonno nella parte più fredda del tuo congelatore. Conservare congelato per un massimo di tre mesi.
Suggerimenti e avvertenze
- Seleziona il tonno più fresco per il congelamento.
- Per i migliori risultati, non ricongelare il tonno.
- Un altro modo per congelare il tonno è congelarlo in un blocco di ghiaccio. Riempi una padella con acqua e metti il tonno nell'acqua, quindi posiziona la padella nel congelatore. Una volta che l'acqua è congelata, rimuovere il blocco di ghiaccio dalla padella. Avvolgere il blocco di ghiaccio con un imballaggio a prova di umidità.
- Scongelare il tonno congelato nel frigorifero per evitare contaminazioni o deterioramento. Non scongelare il tonno congelato a temperatura ambiente, in un forno a microonde o sotto acqua calda.
