Determina la quantità corretta di salumi per il tuo evento.
Prepararsi a intrattenere un folto gruppo di persone all'inizio può essere intimidatorio. Il cibo è una parte importante di qualsiasi evento ben pianificato. Avere enormi quantità di carne rimaste o non averne abbastanza per i tuoi ospiti può essere un disastro. Stimare la quantità di salumi necessari per un evento è reso semplice imparando alcune delle regole che i ristoratori conoscono. Sarai in grado di utilizzare questa conoscenza nella pianificazione della festa più intima fino al più grande degli eventi.
Calcola quante ipotesi arriveranno all'evento. Includere un RSVP con i tuoi inviti è il modo migliore per conoscere la quantità di ospiti che ti aspetti. Stimare gli ospiti senza RSVP è semplice. Conterà semplicemente il 75% del tuo ospite invitato. Moltiplicare il numero di ospiti invitati da .75 per ottenere il numero di ospiti da conteggiare come partecipanti all'evento.
Determina quante varietà di carni servirai.
Servire solo una carne, come i salumi ai tuoi ospiti, sarà il più semplice per capire la quantità di cui avrai bisogno. Figura su 3 once di salumi per persona. Moltiplica il numero di persone che stai anticipando come ospiti per 3 e poi dividi per 16 per ottenere il numero di chili di salumi che devi avere per l'evento. Dividi 3 per 16 per determinare quanti chili di salumi ti servono per persona.
Servire salumi con altre carni ai tuoi ospiti è leggermente più coinvolto. La quantità di carne che devi avere è da 4 a 6 once a persona quando servi più di un tipo. Dividi le 6 once per persona per il numero di carni servite per determinare le once di salumi per persona di cui avrai bisogno. Moltiplica il tuo numero di ospiti per il numero di once di cui hai bisogno per persona. Dividi questo numero per 16 per determinare la quantità di salumi necessari per l'evento in sterline. Dividi il numero di once necessarie per persona per 16 per determinare quanti chili di salumi hai bisogno di persona.
