Un uovo alla coque può essere servito per colazione.
L'uovo, che è un'eccellente fonte di proteine per la tua dieta secondo l'American Egg Board, viene bollito lentamente facendo sobbollire l'uovo in una pentola d'acqua sul fornello per 5-7 minuti. Ciò consente all'albume di diventare solido, ma lasciando un tuorlo caldo, che cola, al centro. Una volta che l'uovo è cotto e rimosso la parte superiore, l'uovo può essere sgusciato e mangiato, servito in un portauovo o come contorno su un piatto di cibo.
Le cose che ti serviranno
- Portauovo
- Spelucchino
- Cesoie da cucina
- Taglia uova
Rimuovi l'uovo dall'acqua e lascialo raffreddare leggermente. Sbucciare l'uovo rompendo un'estremità e facendo scorrere l'uovo sotto acqua fredda e lenta mentre si sbuccia. Evita di sbucciare l'uovo mettendo l'uovo in un portauovo e lasciando intatto il guscio.
Usa un taglierino affilato per muoverti nella metà superiore dell'uovo. Se il guscio è stato rimosso, il coltello dovrebbe scivolare facilmente nella parte superiore dell'uovo, che è la metà più sottile dell'uovo, e tagliare con facilità. Un uovo non sbucciato sarà più difficile e potrebbe richiedere l'uso del dito per creare una crepa in cui il coltello può scivolare. Una volta inserito il coltello nel guscio rotto, dovrebbe tagliare facilmente lo strato esterno.
Taglia la parte superiore dell'uovo con grandi cesoie da cucina. Le cesoie possono essere acquistate in un negozio di articoli da cucina o possono essere incluse con un set di ceppi per coltelli da cucina. Metti l'uovo in un portauovo e apri le forbici. Usando un movimento deciso, tagliare la parte superiore dell'uovo. Questo metodo funziona meglio su uova di dimensioni medio-piccole che vengono sbucciate, con lame di taglio estremamente affilate.
Acquista un taglia-uovo per tagliare la parte superiore dell'uovo alla coque. I tagliauova, che possono essere acquistati presso un'azienda fornitrice di cucine, hanno la forma di un anello con anelli più piccoli situati all'esterno del grande anello centrale. L'uovo, con il guscio o pelato, viene inserito attraverso il centro dell'anello centrale e le dita vengono posizionate all'interno degli anelli più piccoli. Stringerai le dita insieme, il che innescherà la lama da taglio all'interno dell'anello più grande, per tagliare la parte superiore dell'uovo.
Suggerimenti e avvertenze
- Aggiungi 1 cucchiaino. di olio d'oliva all'acqua bollente per aiutare a sbucciare facilmente l'uovo.
- Prestare attenzione durante la cottura e il taglio dell'uovo.
