Le tortiere in gomma possono tollerare temperature fino a 500 gradi Fahrenheit e possono ridurre i tempi di cottura da 5 a 10 minuti. Realizzate con una gomma inorganica a base di silicone, le tortiere hanno una superficie antiaderente che produce risultati di qualità e rilascia la torta senza romperla, rovinarla o dividerla. Basta piegare indietro i lati della tortiera di gomma e la torta fuoriesce. Lavabile in lavastoviglie, facile da pulire e resistente, puoi cucinare una torta in una tortiera di gomma nel forno o nel microonde.
Le cose che ti serviranno
- ricetta per torta
- Forno
- Cremagliera del forno
- Tortiera in gomma
- Sapone per piatti e acqua o lavastoviglie
- Spray antiaderente o accorciamento
- Biscotto in metallo
- Pastella torta
- Stuzzicadenti
- Piatto torta
Preriscaldare il forno alla temperatura richiesta dalla ricetta 30 minuti prima della cottura e posizionare la griglia nella parte centrale del forno. Posizionando la griglia del forno al centro, si assicura che la tortiera di gomma non entri in contatto con una fonte di calore diretta.
Lavare la tortiera di gomma prima dell'uso. Metti la tortiera di gomma nella lavastoviglie o lavala nel lavandino a mano con acqua calda e un po 'di detersivo liquido per piatti.
Spruzzare una piccola quantità di spray antiaderente o strofinare un po 'di accorciamento all'interno della tortiera di gomma. Sebbene le tortiere in gomma abbiano una superficie antiaderente, uno spray da cucina antiaderente fornirà una garanzia in più che la torta non si attacchi alla gomma.
Posizionare la tortiera di gomma su una teglia di metallo prima di riempirla di pastella. La teglia fornirà una superficie sicura per la tortiera flessibile in gomma su cui sedersi durante il processo di cottura. Inoltre, sarà più facile posizionare la tortiera di gomma nella stufa e rimuoverla.
Riempi la tortiera con la pastella e sposta la teglia di metallo con la tortiera di gomma sulla parte superiore del forno preriscaldato e inforna secondo le istruzioni della ricetta. Controllare la pastella per dolci 10 minuti prima della fine del tempo di cottura usando uno stecchino. Premi lo stecchino al centro della torta. Se esce asciutto, rimuovere la torta. Se lo stecchino esce con una pastella bagnata attaccata, continua a cuocere e controlla di nuovo la torta in pochi minuti.
Rimuovere la tortiera di gomma dal forno sollevandola con la teglia. Lasciare raffreddare completamente la torta prima di rimuoverla dalla tortiera di gomma. Tirare indietro i lati della padella e far apparire la torta su un piatto da torta pulito. Lavare, asciugare e conservare la tortiera di gomma per utilizzarla in un secondo momento.
Suggerimenti e avvertenze
- Non utilizzare utensili appuntiti per rimuovere una torta dalla tortiera di gomma.
- Non usare mai una tortiera di gomma sul piano cottura e non esporla a una fiamma libera.
