Come far bollire un uovo incrinato

Salva il tuo uovo rotto prima che diventi un disastro.

Potresti supporre che un uovo rotto non sia più utilizzabile, specialmente quando si tratta di ebollizione. Il presupposto è che l'uovo possa fuoriuscire dal guscio durante la cottura causando un disordine e un prodotto finito poco appetibile. Ma, in effetti, un uovo rotto è salvabile. Con un po 'di preparazione e un tocco delicato puoi usare l'uovo rotto per fare un uovo sodo perfettamente accettabile.

Le cose che ti serviranno

• Casseruola
• sale

• Aceto o succo di limone

Prendi l'uovo in mano e tienilo delicatamente per evitare di rompere ulteriormente l'uovo.

Riempi una casseruola per metà con acqua fredda.

Aggiungi un pizzico di sale all'acqua.

Strofina un po 'di aceto o succo di limone su tutta l'area screpolata con un leggero tocco. O versare una spruzzata di aceto direttamente nell'acqua.

Immergi l'uovo molto delicatamente nell'acqua, posizionandolo sul fondo della padella.

Posizionare la padella sul fuoco e accenderla a fuoco alto.

Lasciare bollire l'acqua.

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Rimuovere immediatamente la padella dal bruciatore e posizionare il coperchio sulla parte superiore della padella.

Attendere circa 15-18 minuti prima di rimuovere le uova dall'acqua. L'acqua calda completa la cottura delle uova.

Suggerimenti e avvertenze

• Lasciare raffreddare le uova prima di sbucciarle.