I filtri per vino sono uno strumento eccellente per l'enologo. Aiutano ad eliminare la nuvolosità nel vino e chiarire il sapore. I filtri per vino commerciali possono essere molto costosi. I filtri per vino fatti in casa sono altrettanto efficaci e fanno risparmiare molto denaro.
Filtraggio del vino 101
Non filtrare mai il tuo vino prima che sia stato travasato e pulito. Se lo fai, intaserai il filtro e rovinerai il tuo vino. Ricorda, lo scopo del filtraggio è di eliminare il lievito vivo e i microscopici frammenti di sedimenti. Inoltre, il filtraggio può spogliare il tuo vino di alcuni dei suoi sapori e colori.
Filtro vino n. 1
Un modo semplice per filtrare il vino è sottrarlo attraverso un imbuto. L'imbuto dovrebbe contenere un filtro per il caffè o un tovagliolo di carta per intrappolare il sedimento, secondo jackkeller.net ("Dusty Wine"). Questo è semplice: sifone il vino attraverso il filtro del caffè o un tovagliolo di carta nell'altro contenitore. Per controllare il flusso del vino, usa una fascetta di plastica sul tubo (del tipo che vedrai nei negozi di articoli per ufficio; di solito sono neri e di dimensioni diverse). Se questo passaggio non viene eseguito, l'imbuto traboccerà e rovinerà il tuo attento lavoro.
Filtro vino # 2
Il modo più semplice per filtrare il vino è con ... il tempo. Molti viticoltori salteranno semplicemente l'intero processo di filtraggio e permetteranno al sedimento di stabilizzarsi da solo. Potrebbe richiedere più tempo rispetto a un filtro, ma accadrà, probabilmente tra pochi mesi o un anno. La parte migliore di questo è che il tuo vino alla fine si schiarirà e avrà ancora tutto il suo sapore e colore. Quando il vino è così chiaro che puoi leggere un giornale, è pronto per essere servito.
