Dimentica le cose preconfezionate e crea da zero il tuo ramen ricco di sapori con questa semplice ricetta.
Resa: 8 porzioni Tempo totale: 1 ora 15 minuti Ingredienti 8 c. brodo di pollo 1 1/2 lb. petto di pollo disossato e senza pelle 1 (1/2 pollice) pezzo di zenzero fresco, dimezzato in senso longitudinale 6 spicchi d'aglio, fette di 1 confezione da 3, 5 once di funghi shiitake, dimezzato 1 cucchiaio. salsa di soia 2 cucchiaini. olio di sesamo tostato 3 confezioni da 3 once di ramen essiccato, confezioni di condimento scartate 4 baby bok choy, separate in foglie 2 c. piselli neve 3 scalogno, indicazioni a fette- Unisci brodo, pollo, zenzero e aglio in una pentola capiente o in un forno olandese. Portare ad ebollizione. Ridurre la fiamma a fuoco lento e cuocere a fuoco lento, coperto, fino a cottura del pollo, da 25 a 30 minuti. Aggiungi funghi, salsa di soia e olio di sesamo e fai sobbollire, coperto, fino a quando i funghi sono teneri, da 8 a 10 minuti. Rimuovere il pollo e distruggere con due forchette.
- Aggiungi gli spaghetti alla pentola e cuoci, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non inizia ad ammorbidirsi, da 2 a 4 minuti. Mescolare pollo, cavolo cinese e taccole. Cuocere fino a quando le verdure sono morbide, da 1 a 2 minuti. Mescolare gli scalogni appena prima di servire.
