Aromatico ma non troppo pesante, questo dessert alla frutta speziato allo zenzero è un ottimo finale per un abbondante pasto invernale.
Cal / Serv: 161 Resa: 4 Ingredienti 4 pere grandi di Bosc o Bartlett 2 cucchiai. burro non salato 2 cucchiai. zucchero 1 cucchiaio. Indicazioni: yogurt gingerroot fresco sbucciato finemente sbucciato vaniglia (facoltativo)- Scaldare il forno a 350 gradi F. Sbucciare le pere e tagliarle a metà. Usando la taglierina a sfera di melone, rimuovere i nuclei. Disporre le pere, tagliare i lati verso il basso, su una piccola teglia o su una teglia da forno cerchiata. Spennellare le pere con un po 'di burro fuso e cospargere di zucchero e zenzero.
- Pere arrosto 15 minuti. Girare le pere; spennellare con il burro rimanente e lo sciroppo che si formano in padella. Cuocere in forno 10 minuti in più o fino a quando le pere sono glassate e tenere. Pere fresche leggermente.
- Per servire, metti 2 metà calde di pera in ognuna di 4 piccoli piatti da portata e metti sopra lo sciroppo rimasto in padella. Riempi ciascuno con una cucchiaiata di yogurt gelato, se lo desideri. Servire immediatamente
