Le foglie di alloro, nonostante siano comunemente utilizzate nelle zuppe, portano alcuni problemi di salute.
Le foglie di alloro sono comunemente usate in zuppe e stufati e danno alla zuppa un sapore sottile, sano e terroso. Gli oli della foglia di alloro hanno anche fatto parte della fitoterapia per migliaia di anni, essendo stati usati per trattare le infezioni fungine, batteriche e virali. Vi sono, tuttavia, alcune preoccupazioni sui pericoli per la salute delle foglie di alloro. La maggior parte di questi deriva da preoccupazioni circa il consumo di grossi pezzi di foglia in zuppe e stufati.
Uso di foglie di alloro intere in zuppa o spezzatino
Le foglie di alloro sono usate al meglio per dare sapore allo stufato o alla zuppa, ma dovrebbero essere rimosse dopo che lo stufato o la zuppa sono cotti e appena prima di servire. Contrariamente all'opinione popolare, la rimozione delle foglie non è perché sono velenose (non lo sono), ma perché ciò rende la zuppa più facile da mangiare - mangiare foglie di alloro, che hanno un sapore forte e amaro, può essere un'esperienza spiacevole. Pertanto, l'uso di foglie intere o mezze durante la preparazione della zuppa o dello stufato rende più facile trovare le foglie e rimuoverle prima di servire il piatto.
Usa le foglie di alloro per aromatizzare lo stufato o la zuppa, ma rimuovile prima di servire il piatto.
Mangiare Foglie Di Alloro
Mangiare foglie di alloro non è solo spiacevole, ma può anche essere pericoloso per l'interno della bocca. Le foglie di alloro possono scheggiarsi se mescolate come parte di una zuppa o di uno stufato. Poiché queste foglie sono spesse e secche, le schegge possono tagliare l'interno della bocca o della gola. Le foglie di alloro sono anche un rischio di soffocamento, soprattutto per i bambini piccoli.
Le foglie di alloro possono essere un rischio di soffocamento, soprattutto per i bambini piccoli.
Utilizzo di foglie di alloro in zuppa o spezzatino
Un'opzione per chi non ama rimuovere le foglie di alloro ma ama il sapore è usare le foglie di alloro macinate nelle zuppe. Quando le foglie di alloro sono macinate, c'è un pericolo minimo nel mangiarle. Esistono diversi prodotti che contengono solo foglie di alloro o contengono foglie di alloro e altre spezie saporite per le zuppe.
Le foglie di alloro macinate sono molto più facili e sicure da consumare.
