Arrostire le patate per questa insalata di patate al profumo di rosmarino conferisce al classico piatto estivo una nuova sorprendente consistenza.
Cal / Serv: 232 Resa: 12 Tempo di preparazione: 0 ore 10 minuti Tempo totale: 0 ore 45 minuti Ingredienti 4 libbre di patate ruggine 1/4 c. olio d'oliva 2 cucchiaini. rosmarino fresco tritato finemente 1 1/2 cucchiaino. sale 1/2 c. maionese 1/4 c. Buttermilk 2 spicchi d'aglio Succo di 1 limone Istruzioni- Preriscalda il forno a 400 gradi F. Mescola le patate con olio d'oliva, rosmarino e 1 cucchiaino di sale. Distribuire in un unico strato su 2 teglie rivestite in pergamena. Arrosto di patate fino a doratura, circa 20 minuti, girando a metà. Trasferire le padelle su griglie e lasciare raffreddare a temperatura ambiente, circa 15 minuti.
- In una ciotola capiente, mescola gli ingredienti rimanenti, incluso 1/2 cucchiaino di sale. Aggiungi le patate e mescola delicatamente fino a quando non sarà ben ricoperto. Servire immediatamente
