Ravviva la tua cena della settimana con questa ricetta di pollo facile e veloce.
Cal / Serv: 400 Resa: 4 Tempo di preparazione: 0 ore 20 minuti Tempo totale: 0 ore 20 minuti Ingredienti 1 1/4 c. brodo di pollo a basso contenuto di sodio 1 scatola di couscous di aglio e olio d'oliva arrostito 2 cucchiaini. olio vegetale 6 cosce di pollo larghe con la pelle e osso 1 1/2 cucchiaino. Kosher salt 3/4 cucchiaino. Pepe appena macinato 3 peperoni colorati medi 1/2 medi Cipolla dolce 2 spicchi d'aglio Caper Salsa Verde 1/4 c. prezzemolo fresco 1/4 c. basilico fresco 1 cipolla verde 1/4 c. olio extra vergine di oliva 2 cucchiai. capperi 1 1/2 cucchiaio. succo di limone fresco sale pepe Indicazioni- Preriscalda il forno a 425 gradi F. Porta il brodo a ebollizione in una padella di ghisa da 12 pollici. Versare il couscous in una ciotola media; coprire e mettere da parte.
- Scaldare l'olio in padella a fuoco medio-alto fino a quando è molto caldo. Cospargere il pollo con sale e pepe. Metti il pollo in padella, i lati della pelle rivolti verso il basso e cuoci 10 minuti o fino a quando la pelle è dorata e croccante. Girare il pollo e cuocere 4 minuti. Trasferire il pollo in un piatto; scartare i gocciolamenti.
- Soffriggere i peperoni e i prossimi 2 ingredienti 3 minuti. Disporre il pollo sopra i peperoni, con la pelle rivolta verso l'alto. Cuocere in forno a 425 gradi F per 10 minuti o fino al termine.
- Cous cous con una forchetta. Servire pollo e peperoni su couscous e aggiungere la quantità desiderata di salsa.
- Mescolare prezzemolo, basilico, cipolla verde, olio d'oliva, capperi e succo di limone. Aggiustare di sale e pepe.
