Questo piatto sicuro è facile da preparare e viaggia bene, perfetto sia per i picnic autunnali che per i pasti di tutti i giorni. Non hai tempo per creare cookie da zero? Usa Whole Foods Chocolate Chip Cookie Dough per biscotti facili da preparare che hanno un sapore fatto in casa.
Cal / Serv: 157 Resa: 1 dozzina Ingredienti 2 1/2 c. farina per tutti gli usi 1 cucchiaino. lievito in polvere 1/2 cucchiaino. bicarbonato di sodio 3/4 cucchiaino. sale 1 cucchiaino. cannella 1/2 cucchiaino. chiodi di garofano macinati 10 cucchiai. burro non salato 1/2 c. zucchero semolato 1/2 c. zucchero di canna scuro 1 uovo grande 1 tuorlo d'uovo grande 1/4 c. melassa 1 cucchiaino. Estratto di vaniglia 1 barretta Indicazioni di cioccolato agrodolce- Scaldare il forno a 350 ° F. Linea 2 teglie con carta pergamena e mettere da parte. Setaccia insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale, la cannella e i chiodi di garofano in una ciotola media e mettili da parte.
- Sbattere insieme il burro, lo zucchero semolato di 1/4 di tazza e lo zucchero bruno scuro, usando un miscelatore elettrico a media velocità, fino a quando diventa leggero e soffice - circa 5 minuti. Aggiungere l'uovo e il tuorlo; mescolare per combinare. Aggiungi la melassa e la vaniglia e mescola accuratamente. Ridurre al minimo la velocità del miscelatore e aggiungere gli ingredienti secchi in 2 lotti, mescolando fino a quando non vengono combinati. Mescolare il cioccolato.
- Modella l'impasto in palline da 2 cucchiai e arrotolale ciascuna con lo zucchero semolato rimanente. Posizionare sulle teglie preparate a circa 3 pollici di distanza e premere i biscotti con una forchetta per appiattire leggermente. Cuocere in forno fino a quando leggermente dorato e fermo intorno al bordo - circa 14 minuti. Trasferisci i biscotti su una gratella per raffreddarli. Ripetere l'operazione con l'impasto rimanente.
