Il coriandolo offre uno sfondo vivace per i ceci e la bistecca di tonno fresca in questo pasto salutare per il cuore, perfetto per un elegante pranzo da donna.
Cal / Serv: 290 Resa: 6 Tempo di preparazione: 0 ore 5 minuti Tempo di cottura: 0 ore 5 minuti Tempo totale: 0 ore 10 minuti Ingredienti 3 1/2 c. ceci 1 c. cipolla gialla tritata 1 c. Peperone rosso tritato 2 cucchiai. Coriandolo tritato 1/4 c. olio d'oliva 1/4 c. aceto di vino bianco 1 cucchiaino. sale 3/4 cucchiaino pepe nero macinato 3/4 libbre. Indicazioni di bistecca di tonno Ahi- Unisci insieme i ceci, la cipolla, il peperoncino e il coriandolo in una ciotola capiente.
- Sbatti 3 cucchiai di olio d'oliva, aceto, 3/4 cucchiaini di sale e 1/2 cucchiaino di pepe insieme.
- Mescolare con i ceci, coprire con un involucro di plastica e raffreddare per 1 ora.
- Scalda una padella media a fuoco alto. Aggiungi il rimanente cucchiaio di olio d'oliva. Condisci entrambi i lati del tonno con sale e pepe rimanenti e mettili nella padella. Sear - circa 2 minuti per lato.
- Togliere il tonno dalla padella, raffreddare leggermente, affettare e servire sopra i ceci.
