Questo speciale di New Orleans viene vestito con vivace, pomodori maturi e salsa tartara piccante.
Cal / Serv: 300 Resa: 4 Tempo totale: 0 ore 35 minuti Ingredienti 1/4 c. farina di mais gialla 1/4 c. farina 2 cucchiaini. Condimento Old Bay 1/4 cucchiaino. aglio tritato 1/2 c. Latticello 1 cucchiaino. Tabasco 1/2 cucchiaino. Sale marino 1/4 cucchiaino. pepe di cayenna 3 cucchiai. olio di canola 4 filetti di pesce gatto 1/2 c. salsa tartara 4 panini morbidi alla francese 1/2 testa di lattuga 1 grande pomodoro bistecca Indicazioni- Unisci farina di mais, farina, Old Bay e aglio in un piatto largo e poco profondo. Sbatti il latticello, il tabasco, il sale e il pepe di Cayenna insieme in un piatto grande non superficiale non reattivo.
- Scaldare 1 1/2 cucchiaio di olio in una padella capiente a fuoco medio. Macchia i filetti di pesce gatto usando salviette di carta e immergi ogni filetto nella miscela di latte. Immergere entrambi i lati dei filetti nella miscela di farina di mais. Scuotere la panatura in eccesso. Friggere i filetti due alla volta fino a dorarli, girandoli una volta - da 8 a 10 minuti circa.
- Distribuisci 2 cucchiai di salsa tartara sulle metà della pagnotta francese. Strato con fette di lattuga e pomodoro. Trasferire i filetti cotti su involtini francesi. Ripetere con i filetti rimanenti. Servire immediatamente
Le informazioni nutrizionali si basano su 1/2 sandwich.
