Mix di pancake al latte e waffle

Con la nostra semplice ricetta per il mixaggio a secco, devi solo aggiungere alcuni ingredienti bagnati per gustare morbidi waffle e pancake fatti in casa in qualsiasi momento della giornata, in qualsiasi giorno della settimana. Mantienilo fresco: etichetta le miscele - includi la ricetta e la data - e conservale in un luogo fresco e asciutto in recipienti ermetici; rimarranno freschi per 4-6 mesi.

Resa: 4 tazze Tempo totale: 0 ore 16 minuti Ingredienti 3 1/2 c. farina 1/4 c. zucchero 4 cucchiaini. lievito in polvere 2 cucchiaini. bicarbonato di sodio 1 cucchiaino. indicazioni di sale

1. Metti la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale in una grande ciotola e mescola, usando una frusta, per unire accuratamente. Trasferire su un contenitore pulito e asciutto dotato di un coperchio ermetico. Conservare fino a 3 mesi.
2. Per i pancake: scalda una piastra a fuoco alto. Metti 1 tazza di miscela in una ciotola media. Sbattere 1 uovo, 1 cucchiaio di burro fuso, 1/2 tazza di latticello, 1/2 tazza di latte e 1/4 cucchiaino di vaniglia insieme e mescolare nella miscela asciutta fino a quando non sono appena combinati. Lasciare riposare la miscela per 1-2 minuti. Ridurre la temperatura a medio bassa. Spennellare leggermente la piastra con olio di canola o burro. Versare una pastella da 1/3 di tazza per ogni pancake, lasciando 2 pollici tra ciascuno. Cuocere fino a quando non si formano bolle sulla superficie del pancake e la parte inferiore è dorata, circa 5 minuti. Capovolgi i pancakes e cuoci fino a doratura, circa altri 2 minuti.

   Produce sei frittelle da 4 pollici.

   Nutrizione per pancake: PROTEINE: 4 g; GRASSI: 4 g; CARBOIDRATO: 18 g; FIBRA: 0; SODIO: 310 mg; COLESTEROLO: 45 mg; CALORIE: 130.

3. Per i waffle: riscaldare un waffle secondo le istruzioni del produttore. Metti 1 tazza di miscela in una ciotola media. Sbattere 1 uovo, 1 cucchiaio di burro fuso, 3/4 tazza di latticello e 1/4 cucchiaino di vaniglia insieme e mescolare in miscela asciutta fino a quando non sono appena combinati. Oliare leggermente le piastre di ferro, aggiungere la pastella (le capacità del waffle variano) e cuocere fino a quando i waffle sono dorati e croccanti, circa 5 minuti.

   Produce quattro waffle quadrati da 5 pollici.

   Nutrizione per waffle: PROTEINE: 6 g; GRASSI: 5 g; CARBOIDRATO: 27 g; FIBRA: 0; SODIO: 460 mg; COLESTEROLO: 60 mg; CALORIE: 170.

Suggerimenti e tecniche

Ricontrolla le date di scadenza per assicurarti che gli agenti lievitanti rimangano efficaci fintanto che questo mix è conservato nella dispensa.