I risultati migliori della torta iniziano con ingredienti a temperatura ambiente (circa 70 gradi F). Uova calde, con il guscio, in acqua calda del rubinetto per temperarle rapidamente dal frigorifero.
Cal / Serv: 460 Resa: 12 Tempo totale: 1 ora 15 minuti Ingredienti 1/2 c. burro 1 c. zucchero 2 uova grandi 2 tuorli d'uovo grandi 1 cucchiaino. estratto di vaniglia 1 1/4 c. farina torta 1 1/2 cucchiaino. lievito in polvere 1/4 cucchiaino. sale 1/2 c. latte 1 ricetta Budino alla vaniglia Budino al cioccolato Indicazioni stradali- Riscalda il forno a 350 gradi F. Fodera il fondo di una tortiera rotonda da 8 pollici con carta pergamena. Imburrare e infarinare la padella. Sbattere il burro e lo zucchero insieme a velocità medio-alta fino a renderli soffici. Sbattere le uova e i tuorli, uno alla volta, e aggiungere l'estratto di vaniglia.
- Mescola la farina, il lievito e il sale insieme usando una frusta. Ridurre la velocità del mixer a bassa e sbattere la miscela di farina nella miscela di burro e uova, aggiungendola a terzi e alternando con il latte. Sbattere fino a quando l'impasto è liscio.
- Trasferire nella padella preparata e cuocere sul ripiano centrale del forno fino a quando la torta non viene pulita quando viene inserito uno spiedino al centro, da 35 a 40 minuti. Raffreddare completamente su una gratella.
- Per assemblare, dividere la torta non stampata usando un lungo coltello seghettato. Distribuire il budino di semi di vaniglia sulla metà inferiore della torta e posizionare lo strato superiore sul budino. Versare la glassa al cioccolato sulla torta, lasciandola gocciolare dai lati della torta.
