Il pane raffermo in realtà funziona meglio in questo piatto simile alla casseruola.
Cal / Serv: 298 Resa: 12 ingredienti 3 cucchiai. olio d'oliva 1 bulbo di finocchio medio 1 cipolla media 3 spicchio d'aglio 1 lattina a dadini di pomodori 1 cucchiaio. Senape di Digione 8 c. spinaci tritati grossolanamente 1/4 cucchiaino. pepe nero macinato 1/4 cucchiaino foglie di origano essiccato 1/4 cucchiaino. sale 12 fette di pane bianco sodo lb. formaggio Asiago grattugiato lb. provolone grattugiato 3 c. latte 6 uova grandi indicazioni- Ungere una teglia da 9 pollici per 13 pollici. In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere il finocchio e rosolare 10 minuti. Aggiungi la cipolla e fai soffriggere fino a quando le verdure sono leggermente dorate - 8-10 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere 1 minuto in più. Mescolare i pomodori e la senape; cuocere fino a quando i pomodori si ammorbidiscono - da 10 a 12 minuti. Mescolare gli spinaci, il pepe, l'origano e il sale; cuocere 1 minuto in più. Rimuovi la padella dal fuoco e lascia raffreddare 10 minuti.
- Disporre la metà del pane sul fondo della teglia preparata. Top con metà del composto vegetale, metà del formaggio Asiago e metà del provolone. Prepara un altro strato con il resto del pane, verdure e formaggi.
- In una ciotola capiente sbattere leggermente il latte e le uova; versare sopra la miscela di verdure e formaggio. Coprire bene con plastica e conservare in frigorifero durante la notte.
- Quando è pronto per servire, riscaldare il forno a 350 gradi F. Cuocere gli strati, scoperti, fino a quando il centro appare impostato - 40-50 minuti. Servire immediatamente
