Il sidro di mele in salsa ha senso.
Resa: 8 Tempo di preparazione: 0 ore 5 minuti Tempo totale: 0 ore 45 minuti Ingredienti Riserve vegetali e succhi di frutta 2 Rametti di timo 1/2 c. sidro di mele 1/4 c. farina per tutti gli usi 4 c. brodo di pollo pepe nero Indicazioni- Cuocere le verdure riservate, i succhi di padella e il timo in una padella larga e diritta a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non diventa marrone scuro e ispessito, da 14 a 16 minuti. Aggiungi il sidro e fai sobbollire, mescolando di tanto in tanto, fino allo sciroppo, da 6 a 8 minuti.
- Cospargi la farina con la padella e cuoci, mescolando, per 30 secondi. Mescolare in brodo e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non si addensa, da 14 a 16 minuti. Filtrare attraverso un setaccio a maglie fini. Condire con pepe.
