Potresti pensare che dovresti spendere un bel soldo per ottenere il miglior olio d'oliva sul mercato. Ma secondo un professionista della cucina, non devi sfoggiare e potresti anche riuscire a salvare!
Samin Nosrat, famoso chef e insegnante di cucina, afferma che l'olio d'oliva con il miglior sapore è venduto proprio a Costco, riferisce l' Huffington Post . L'olio extra vergine di oliva biologico Kirkland Signature, che puoi acquistare presso il rivenditore all'ingrosso, è il migliore che puoi ottenere per i tuoi soldi, afferma Nosrat.
Per $ 21, 49, puoi ottenere una bottiglia da 2 litri di olio d'oliva biologico presso Costco e, per solo un dollaro in più, puoi acquistarlo su Amazon. Il prodotto "ottiene regolarmente buoni risultati da analisi indipendenti sulla qualità somministrata", secondo quanto riferito dalla Samin nel suo nuovo libro, Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking .
ACQUISTA ORA: olio extra vergine di oliva biologico Kirkland Signature (da $ 23; amazon.com)
Per trovare l'olio d'oliva perfetto, Samin consiglia di utilizzare il gusto come fattore più importante, non il prezzo. Il miglior olio d'oliva potrebbe essere il più economico sugli scaffali. Dovresti anche cercare l'olio prodotto con olive al 100% californiane o italiane. E solo perché un'etichetta dice "Made in Italy" o "Packed in Italy" non significa che le olive provengano da lì. Infine, controlla la data di produzione sull'etichetta e ricorda che l'olio d'oliva inizia a diventare rancido circa 12 mesi dopo essere stato premuto.
L'olio d'oliva di Kirkland supera tutti i test di Samin e poi alcuni. Se non hai un abbonamento Costco, cerca online o dai un'occhiata a Seka Hills, Katz e California Olive Ranch, che hanno tutti fatto la sua lista di secondi classificati.
Scegli un ottimo (e poco costoso) olio d'oliva e inizia a cucinare!
(h / t Huffington Post)
Unisciti a noi alle nostre fiere Country Living, che si tengono a Nashville, Rhinebeck, Columbus e Atlanta, dove troverai oltre 200 venditori, dimostrazioni di cucina e artigianato e ottimi piatti. Visita stellashows.com per acquistare i biglietti in anticipo.
