Prepara il tuo sorbetto a casa usando frutta fresca, latte e ghiaccio.
C'è più di un modo per servire il sorbetto in una calda giornata estiva. Fruttato, cremoso e leggero, il sorbetto è simile al gelato tradizionale, ma contiene molto meno latticini, rendendolo più leggero e i sapori più pronunciati. La maggior parte dei sorbetti ha sapori fruttati, anche se ci sono alcune opzioni non di frutta, tra cui vaniglia e cioccolato. Per il tuo prossimo incontro, prova a goderti il trattamento versatile da solo, mescolato in bevande o trasformato in un dessert.
Servilo in modo creativo
Invece di servire il sorbetto in una ciotola normale, diventa creativo con la tua presentazione. Un'idea è di servirlo con scorze di agrumi come le arance. Taglia a metà le arance e raccogli la carne, ma conservala per mangiarla più tardi. Le metà arancione della scorza dovrebbero apparire come piccole ciotole. Versa il gelato al sorbetto all'arancia nelle metà arancioni e conservalo nel congelatore su una teglia finché non sei pronto per servire. Puoi fare la stessa cosa con le scorze di limone e lime. Un'idea creativa è quella di riempire le metà di lime con sorbetto rosa di qualsiasi sapore, quindi aggiungere alcune gocce di cioccolato in modo che sembrino angurie. Per una presentazione sofisticata, servire palline perfettamente arrotondate di gelato al sorbetto in bicchieri da martini o altri calici pregiati.
Prepara da bere
Trasforma il gelato al sorbetto in una divertente bevanda da festa. Non mancano i punch al sorbetto che puoi realizzare con varie combinazioni di sorbetto, soda e succhi aromatizzati. I punch di sorbetto di base in genere includono soda come la limetta di limone o di zenzero, gelato al sorbetto di qualsiasi sapore e un succo di frutta o un concentrato. Per preparare un pugno di sorbetto al lime, ad esempio, unisci il sorbetto al lime con birra allo zenzero e concentrato di lime scongelato. Per ogni litro di sorbetto, usa un litro di birra allo zenzero e una lattina piccola, circa 12 once, di lime. Puoi usare questo rapporto per creare qualsiasi tipo di pugno di sorbetto, regolando le quantità secondo i tuoi gusti. Aggiungi frutta fresca nel punch sorbetto per renderlo più interessante ed esteticamente gradevole. Per una festa per adulti, servi brocche di diversi punch al sorbetto aromatizzato con poche once di vodka, rum o whisky.
Prepara un dessert fantastico
Prepara un rotolo di sorbetto, un rotolo di torta dall'aspetto impressionante con sorbetto al centro. Usando un mix di torte di cibo per angelo in scatola, versare metà della pastella su una padella di gelatina foderata con carta oleata e cuocere secondo le istruzioni. Lascialo raffreddare leggermente, quindi allenta i bordi e gira la torta su un grande canovaccio spolverato di zucchero a velo. Staccare la carta oleata, quindi arrotolare delicatamente la torta calda con l'asciugamano, da un'estremità all'altra e raffreddare completamente su una gratella. Srotolate la torta e spargetela con il gelato al sorbetto. Arrotolalo di nuovo attentamente e congelalo avvolto in un foglio fino a quando non diventa solido. Puoi anche preparare panini con sorbetto al gelato premendo uno sorbetto leggermente ammorbidito tra sottili scatti di zenzero o biscotti allo zucchero vanigliato. Congelare i panini avvolti in un foglio prima di servire.
Prepara torte di sorbetto
Crea un bomba di sorbetto, un dessert gelato a strati con diversi gusti di gelato, congelato insieme per sembrare una torta arrotondata. Fodera una ciotola di metallo con un involucro di plastica e stendi uno spesso strato di gelato al sorbetto ammorbidito su tutto l'interno della ciotola, fino ai bordi. Attaccalo nel congelatore per 30 minuti a un'ora, quindi aggiungi un altro strato di aroma di sorbetto e congela nuovamente. Ripetere con uno o due più strati e congelare fino a completo indurimento. Servire capovolgendo la ciotola su un piatto da portata refrigerato: l'involucro di plastica dovrebbe renderlo facile da sformare. Puoi anche preparare una torta al sorbetto che includa una torta pronta. Usando una padella o uno stampo per pane, alternare strati di gelato al sorbetto e fette di torta nello stampo, finendo con uno strato di torta. Congela allo stesso modo del bomba al sorbetto. Inumidire, coprire con glassa e congelare di nuovo fino a quando la glassa è solida.
