Guacamole in stile tradizionale con Pico de Gallo
Realizzato con avocado, il guacamole fa un tuffo perfetto per una varietà di cose. Scegli ingredienti come limone, coriandolo, cipolle, pomodori o aglio per le versioni tradizionali di Guacamole, oppure aggiungi spezie al curry o peperone per un tocco unico. Scegli dipper che corrispondono alla tua ricetta.
Patatine fritte
Niente dice festa come guacamole e patatine di mais. Questo abbinamento tradizionale volerà dal tuo tavolo. Il guacamole è abbastanza versatile per qualsiasi patatina, inclusa la patatina base salata. Come scelta più sana, seleziona una patatina al forno. Per un pasto più sostanzioso, servi i nachos con una ciotola di guacamole per immersione.
Le patatine di mais si accoppiano bene con il guacomole.
quesadillas
Le quesadillas portano i sapori del Messico in un finger food. Prepara una quesadilla base fondendo il formaggio tra due tortillas di farina. Puoi anche aggiungere fagioli neri, asada di carne o verdure. Mentre il cheddar è comune nelle versioni americane, questo spuntino a immersione rapida può essere preparato con qualsiasi formaggio, incluso il formaggio di capra o Monterey Jack. Per una festa, usa le sezioni anziché i quarti per rendere più semplice la condivisione della quesadilla. Se hai fretta, puoi saltare il formaggio e semplicemente immergere le tortillas di farina.
Quesadillas con guacamole funzionano come finger food.Tacos arrotolati
Per molti, il guacamole sui tacos è un'opzione standard, ma immergere un taco crea un pasticcio, mentre i condimenti volano. Invece, scegli tacos arrotolati, o taquitos, per immergerti nel guacamole. Prova a servire i taquitos compatti e facili da condividere per immergerti alla prossima festa invece dei nachos. Anche tre o quattro tacos arrotolati con un lato di guacamole sono un ottimo pasto indipendente.
I taquitos rendono i tacos digeribili.
Verdure
Invece di tirare fuori la salsa ranch per il tuo prossimo vassoio di crudite, prova il guacamole. Come bonus aggiuntivo, le verdure forniscono un'alternativa salutare alle patatine. Il limone extra nel tuffo metterà in evidenza il sapore delle verdure crude come bastoncini di zucchine, broccoli e carote. Un tocco di curry o di Cayenna nel guacamole può aggiungere spezie al tuo piatto di verdure di base.
Gamberetto
Usa un gambero freddo come finger food immerso nel guacamole per uno spuntino veloce, oppure abbelliscilo e servilo in un bicchiere da cocktail per un antipasto o un antipasto placcato. Se preferisci i gamberi caldi, il fumo della griglia si abbina bene alla consistenza cremosa del guacamole. Avvolgi i gamberi nella pancetta per aggiungere sapore, o semplicemente aggiungi la pancetta tritata al guacamole. La salata croccante della pancetta mette in risalto il sapore cremoso e burroso di un avocado.
Sostituire il guacamole con la salsa cocktail per immergere i gamberi.
Patatine fritte
La prossima volta che hai un piatto di patatine, salta il ketchup e prova un piccante guacamole come salsa. Per aumentare il sapore dell'avocado, prova a immergere le patatine fritte di avocado. Basta tagliare gli avocado a spicchi, ricoprirli di pangrattato e friggere. Se immerso in un guacamole piccante, questo rende davvero goloso. Fortunatamente il grasso monoinsaturo negli avocado conta come grasso "buono".
