Zucca arrosto con burro e salvia

Sottilmente arricchito con burro e foglie di salvia fresche, questa zucca salata è il contorno perfetto.

Cal / Serv: 107 Rendimento: 8 Tempo di preparazione: 0 ore 10 minuti Tempo di cottura: 0 ore 25 minuti Tempo totale: 0 ore 35 minuti Ingredienti 2 zucca di ghianda media 4 cucchiai. burro 1/2 cucchiaino. sale 1/4 cucchiaino. Pepe nero macinato fresco 10 foglie di salvia fresche intere Indicazioni

1. Scaldare il forno a 400 gradi. Dimezza ogni zucca, rimuovi i semi e taglialo in 8 spicchi. Distribuire il burro sulle fette di zucca e condire con sale e pepe. Metti le foglie di salvia intorno alla parte interna della zucca e arrostiscile fino a quando la carne viene facilmente trafitta con una forchetta, circa 25 minuti.

Suggerimenti e tecniche

Se non riesci a trovare la zucca di ghianda nel tuo mercato locale, qualsiasi zucca invernale può essere sostituita - butternut o delicata funzionerà altrettanto bene.