Sicuramente per soddisfare qualsiasi palato, questa ricetta deliziosamente appiccicosa farà piacere a tutti a tavola più e più volte.
Cal / Serv: 568 Resa: 8 Tempo di preparazione: 0 ore 10 minuti Tempo totale: 1 ora 10 minuti Ingredienti 1 libbra maccheroni al gomito 3 c. Gruyère grattugiato 3 c. mezzo e mezzo 4 tuorli d'uovo grandi 3 cucchiai. indicazioni sale sale non salato- Preriscaldare il forno a 325 gradi F. Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata a fuoco medio-alto e cuocere i maccheroni secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e risciacquare la pasta con acqua fredda. Scolare bene e gettare con 2 2/3 tazze di Gruyère.
- In una piccola ciotola, sbatti insieme metà e metà, tuorli d'uovo e 3 cucchiai di burro fuso. Versare sopra la pasta e mescolare per unire. Trasferire in una pirofila da 1 1/2 litro. Coprire con un foglio di alluminio imburrato e cuocere per 30 minuti. Togliere dal forno, scoprire, cospargere con Gruyère rimanente 1/3 di tazza e cuocere fino a quando la parte superiore è dorata, 20-25 minuti in più.
