Ci sono tanti motivi per amare il Vermont meridionale. Gli affascinanti ponti coperti e le sonnolente stradine di campagna, le vedute a 360 gradi delle lussureggianti montagne verdi, i campanili della chiesa bianca per antonomasia, la gente amichevole locale e, naturalmente, alcuni dei migliori cibi del paese, sia che si trovino umile commensale lungo la strada o in una premiata sala da pranzo. In breve: se vuoi trascorrere un time-out circondato da scenari idilliaci e deliziosi cibi, questo è il posto dove andare.
Mentre gli sciatori affollano le piste locali in inverno e scendono le foglie in autunno, il pittoresco borgo di Manchester si rallegra di energia anche in primavera e in estate. Davvero, non c'è un brutto periodo dell'anno per visitare questo pittoresco angolo del paese e immergersi nel suo fascino di campagna all'antica: ecco come trascorrere il fine settimana perfetto.
Giorno uno
Fai il check-in all'Inn at Manchester, un bed & breakfast a conduzione familiare con 21 camere all'interno di una dimora storica risalente al 1890. Ora reinventato come un'accogliente locanda di campagna, al piano inferiore troverete un accogliente pub in stile salotto, oltre a alcuni salotti ben arredati perfetti per coccolare il caminetto con un libro e una piscina cristallina circondata da splendide viste sulle montagne indietro. È la base di partenza perfetta per una fuga romantica, un rifugio per famiglie o una riunione con le tue migliori amiche. (La locanda ha anche un granaio di celebrazione in loco per eventi, se dovessi essere interessato a organizzare un matrimonio intimo in campagna.)
Vedi i siti Mentre la città di Manchester ha alcune eccellenti opzioni per lo shopping (gli outlet di Manchester includono Coach, Crabtree & Evelyn, Eddie Bauer e J. Crew), non vorrai perderti l'occasione di immergerti nella storia locale di visitare la Hildene House (suggerimento per gli addetti ai lavori: il personale dell'Inn a Manchester potrebbe essere disposto a darti dei pass gratuiti se lo chiedi!). L'ex tenuta del figlio di Abraham Lincoln, Todd, la proprietà di 400 acri dispone di splendidi giardini formali, un'auto Pullman del 1903 usata da Teddy Roosevelt e una maestosa dimora rinascimentale georgiana (hanno persino uno dei cappelli da stufa del presidente Lincoln in mostra) . Successivamente, vai in città e raggiungi la libreria del Northshire, dove puoi leggere i libri o prendere una tazza di caffè allo Spiral Press Cafe.
Cenare e bere Se sei fortunato, puoi segnare una prenotazione al Silver Fork (802-768-8444), dove il menu eclettico è in continua evoluzione, in base a ciò che lo chef trova nel mercato degli agricoltori quel giorno. Sia che stiano servendo il Tamarind BBQ Shrimp Mofongo o la cotoletta alla milanese, hai la garanzia di uno dei pasti più gustosi della tua vita se riesci a prendere uno dei sei tavoli o cinque sgabelli da bar.
Secondo giorno
Fai il pieno di energia Non perdere la colazione all'Inn at Manchester, inclusa nella tariffa della camera. Preparati a riempire la pancia con un piatto pieno di torte fatte in casa e ricoperte di gelatina di albicocche calde accanto a succose salsicce. Successivamente, se è domenica, passa per il mercato degli agricoltori del Dorset, dove troverai verdure e frutta fresche, sciroppo d'acero locale, pane e dolci fatti in casa, uova ruspanti, carne nutrita con erba e molto altro ancora.
Pranzo e shopping Se sei un tipo avventuroso, non vorrai perderti l'opportunità di praticare la pesca a mosca, l'escursionismo o le racchette da neve di alto livello, a seconda della stagione. Ma se non lo sei, non ti preoccupare: vai alla Taylor Farm, un caseificio di 180 anni che lavora non lontano da Manchester, a Londonderry. In inverno, puoi saltare nella slitta della fattoria e rannicchiarti mentre ti dirigi nei boschi (dove c'è una tazza di sidro caldo che ti aspetta!), O in estate, puoi fare un giro della fattoria (e don non dimenticarti di visitare il negozio per prendere un gouda di fattoria affumicato con acero).
Dopo la visita alla fattoria, prosegui un po 'più in là verso la cittadina di Weston, sede del Country Store originale del Vermont. Una volta aperta la porta d'ingresso ti sembrerà di essere tornato indietro nel tempo: il negozio tentacolare è pieno di ogni sorta di curiosità vecchio stile e elementi di base. Dopo aver raccolto tutto ciò di cui hai bisogno (e forse alcune cose che non ti piacciono), vai a pranzo al ristorante Bryant House per pranzo: prendi un tavolo nella sala bar del 1885, arredata con pannelli di legno di mogano recuperati.
Cenare e bere Effettuare una prenotazione per un tavolo al ristorante Chantecleer, ospitato all'interno di un fienile rimodellato pieno di oggetti d'antiquariato e un enorme camino in pietra. Il menu stagionale cambia di frequente, ma non perdete i medaglioni di petto di cervo e di anatra con salsa di mirtilli rossi e spaetzle, o l'insalata Caesar, preparati a tavola. Alla ricerca di un bicchierino da notte? Fermati al Falcon Bar dell'Equinox Resort e prendi un paio di drink per goderti il fuoco all'aperto prima di andare a dormire.
