Ripara una pentola per arrostire l'argilla incrinata immergendola nel latte.
Le pentole per arrostire l'argilla vengono utilizzate per sigillare i nutrienti negli alimenti e mantenere intatti i suoi succhi e sapori naturali, creando piatti a basso contenuto di grassi e ricchi di sapore. Il segreto dietro le pentole per arrostire l'argilla è il vapore che evapora dai pori dell'argilla quando si cuoce nel forno, cuocendo il cibo senza rimuovere il sapore. Sebbene le pentole per arrostire l'argilla siano un'utile aggiunta alla cucina, possono rompersi facilmente se non vengono prese alcune precauzioni. Improvvisi sbalzi di temperatura, specialmente da caldi a freddi, possono provocare la rottura della pentola. Esamina il piatto prima di buttarlo fuori per vedere se è riparabile. La correzione per una crepa in una pentola di terracotta è fatta con oggetti domestici comuni.
Le cose che ti serviranno
- Stufa
- Pentola grande
- latte
Metti una pentola o una padella abbastanza grande da contenere la pentola per arrostire l'argilla su un fornello sul fornello. Seleziona una pentola abbastanza profonda da riempire di latte dopo che la pentola di terracotta con la fessura è stata inserita all'interno.
Immergi la pentola di cottura in argilla nel latte. Riempi la pentola con abbastanza latte per coprire completamente la pentola rotta.
Accendi il bruciatore a fuoco medio-basso per far bollire lentamente il latte. Lasciare cuocere la pentola per arrostire rotta nel latte bollente per circa un'ora.
Spegnere il fuoco dal bruciatore e consentire al latte e alla pentola di tornare a temperatura ambiente. La caseina, una delle principali proteine del latte, sigilla la fessura, impedendole di crescere e impedendo al liquido di fuoriuscire attraverso la fessura. La caseina è paragonabile alla colla quando si asciuga perché possiede le stesse qualità di legame.
Rimuovi la pentola per arrostire l'argilla dalla grande pentola di latte, facendo attenzione a non danneggiare ulteriormente. Ispeziona l'area che è stata screpolata per assicurarti che il latte bollente abbia risolto il problema.
Suggerimenti e avvertenze
- La pentola per arrostire l'argilla si chiude naturalmente con l'uso. I liquidi penetrano nelle fessure naturali causate dall'espansione e dalla contrazione dei materiali utilizzati per realizzare il vaso di terracotta.
- Fai attenzione quando selezioni i materiali per riparare i vasi di terracotta usati per cucinare. I prodotti contenenti sostanze chimiche nocive comportano il rischio di infiltrazioni negli alimenti durante il processo di cottura.
- Non appoggiare una pentola per arrostire l'argilla su una superficie fredda immediatamente dopo averla rimossa dal forno. Il drastico cambiamento di temperatura può provocare la rottura dell'argilla.
