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Come marinare le costolette con marinata iniettabile

2020

La marinata è una miscela liquida di salsa e condimenti che viene utilizzata per immergere la carne prima della cottura per darle un sapore in più. Un modo particolarmente efficace per assicurarsi che la carne sia saporita e saporita è utilizzare un ago per iniezione di carne per iniettare direttamente la marinata nella carne. Se si desidera marinare la costola con marinata iniettabile, è necessario utilizzare una semplice ricetta di marinata che non abbia pezzi che potrebbero ostruire l'ago.

Le cose che ti serviranno

  • 1 tazza di aceto di vino rosso
  • 4 cucchiai. olio d'oliva
  • 1 cucchiaio. succo di limone
  • 1 cucchiaino. origano macinato
  • 1 cucchiaino. condimento Cajun
  • 1 cucchiaio. sale
  • 1 cucchiaio. Pepe nero
  • Terrina
  • Frusta
  • Ago per iniezione di carne

Aggiungi una tazza di aceto di vino rosso, quattro cucchiai di olio d'oliva, un cucchiaio di succo di limone, un cucchiaino di origano macinato, un cucchiaino di condimento Cajun, un cucchiaio di sale e un cucchiaio di pepe nero in una terrina.

Unisci bene gli ingredienti usando una frusta.

Posizionare l'estremità dell'ago di un ago per iniezione di carne nella marinata ed estrarre lo stantuffo dall'ago fino a riempire la canna con la marinata.

Infilare l'ago nella carne della costola e premere lo stantuffo verso il basso per espellere la marinata nella carne. Iniettare solo una piccola quantità prima di estrarre l'ago.

Iniettare la costola in numerose aree intorno all'intera superficie fino a quando la marinata non è esaurita.

Cuocere le costolette come al solito.

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