La zuppa di pomodoro è una zuppa semplice ma resistente, solitamente abbinata a un sandwich di formaggio grigliato. Per questa ricetta, creerai una zuppa cremosa fatta con una lattina di salsa di pomodoro e aromatizzata con basilico. Questa zuppa è semplice e veloce e richiede poco o nessuna abilità di cottura.
Le cose che ti serviranno
- 2 cucchiai. olio d'oliva
- 1/2 cipolla media, tritata finemente
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 2 grandi lattine di salsa di pomodoro (14 once)
- 1 lattina di pomodori tagliati all'italiana (14 once)
- 1 tazza di panna
- 1/4 tazza di basilico fresco, tritato finemente
- Sale e pepe a piacere
- (1) vaso da 5 quart
Come fare la zuppa di pomodoro con salsa di pomodoro
Passo 1
Irrorare l'olio d'oliva, coprendo il fondo della pentola, a fuoco medio. Soffriggere le cipolle e l'aglio nell'olio d'oliva, fino a quando saranno teneri. Mescola costantemente per evitare bruciature. Aggiungi il basilico alle cipolle saltate e l'aglio. Lasciare cuocere per almeno 5 minuti.
Come fare la zuppa di pomodoro con salsa di pomodoro
Passo 2
Aggiungi le 2 lattine di salsa di pomodoro e la lattina di pomodori a dadini nella pentola. Ridurre il calore a medio-basso e coprire la pentola per consentire agli aromi di fondersi per almeno 15 minuti.
Come fare la zuppa di pomodoro con salsa di pomodoroPassaggio 3
Aggiungi la crema pesante al composto di zuppa e mescola bene. Alzare il fuoco a media e mescolare costantemente fino a quando la zuppa inizia a bollire. Aggiungere sale e pepe a piacere. Abbassa il fuoco a fuoco lento per almeno 10 minuti prima di servire.
Come fare la zuppa di pomodoro con salsa di pomodoro
