Non hai bisogno di una pressa per panini per fare un panino croccante a casa.
In italiano, la parola "panini" significa letteralmente "piccoli pani", un sostantivo plurale che si riferisce ai panini del paese nel suo insieme: pani spessi, grigliati o no, ripieni di qualsiasi numero e combinazione di ingredienti. La fine del 20 ° secolo ha portato la tendenza panini negli Stati Uniti. Man mano che la cultura americana lo ha adottato, un panino - usato come un nome singolare - fa un sandwich al formaggio fuso tra fette di pane pressato e croccante. Mentre il venditore di panini italiano Domenic Seminara ha descritto un panino, "È un panino con romanticismo, proprio come il cappuccino è caffè con romanticismo".
Le cose che ti serviranno
- Pane
- Coltello
- Burro
- Ripieni di sandwich
- 1 padella grande
- 1 padella piccola
- Spray da cucina
- Oggetto pesato resistente al calore
Taglia a fette il pane per i tuoi panini. Usa pane denso come ciabatta, lievito madre o segale. Tagliare le fette di 1/2 pollice di spessore. Distribuire una piccola quantità di burro su un lato di ogni fetta, se lo si desidera.
Montare un panino usando i ripieni di tua scelta. Faccia il lato imburrato del pane verso l'esterno. Incorporare i formaggi per un tradizionale panino americanizzato. Usa verdure assortite come ripieni. Prepara un intero sandwich di avanzi. Non riempire eccessivamente.
Scaldare entrambe le padelle su bruciatori separati a fuoco medio fino a quando sono calde. Spruzza l'interno di una padella grande con uno spray da cucina. Metti il sandwich all'interno di una padella capiente.
Spruzza uno strato di spray da cucina sul fondo della seconda padella più piccola. Abbassa la padella piccola sopra il sandwich all'interno della padella più grande.
Posiziona un oggetto ponderato resistente al calore, come una teiera piena d'acqua, sopra una padella più piccola. Cuocere per circa quattro minuti a fuoco medio.
Rimuovi peso e padella superiore per assicurarti che il panino sia diventato marrone dorato e che il formaggio si sia quasi sciolto. Sostituisci la padella e il peso per cuocere più minuti se necessario.
Rimuovi il sandwich dal fuoco e divertiti!
Suggerimenti e avvertenze
- Usa padelle increspate per creare linee appetitose sul pane durante la cottura.
- Riscalda un panino cotto in forno. Non microonde; il tuo panino potrebbe finire inzuppato o gommoso.
