Uova bollite nel guscio
Secondo il distretto sanitario della contea di Benton-Franklin, le uova sode refrigerate con i gusci ancora aperti possono essere consumate in sicurezza entro sette giorni dalla cottura. Le uova hanno un rivestimento protettivo sopra il guscio e il rivestimento viene rimosso dal processo di ebollizione. Ciò riduce drasticamente la durata del frigorifero rispetto alle uova crude.
Uova Sode Sbucciate
L'incredibile uovo commestibile raccomanda che le uova sbucciate vengano mangiate lo stesso giorno in cui vengono cotte. Le uova sbucciate non si conservano bene in frigorifero.
Linea di fondo
Quando un uovo viene lavato o bollito, il rivestimento protettivo sul guscio viene rimosso e l'uovo si guasterà molto più velocemente di un uovo crudo. Le uova sode con i gusci ancora accesi possono essere refrigerate per una settimana, mentre le uova sbucciate devono essere consumate lo stesso giorno.
