I granchi blu sono crostacei trovati vicino alle parti orientali degli Stati Uniti, specialmente concentrati nella Baia di Chesapeake, oltre a diverse località lungo la costa del Pacifico dell'America Centrale. Il granchio ha un guscio blu per natura, tuttavia, dopo che è cotto diventa rosso vivo. Se hai una grande quantità di granchi blu vivi ma non hai intenzione di cucinarli subito, puoi tenerli in vita per mantenere la loro freschezza.
Le cose che ti serviranno
- Benna grande
- Ghiaccio
- Scaffalatura in plastica
Versare il ghiaccio in un grande secchio o in un dispositivo di raffreddamento fino a quando è pieno per un terzo.
Copri il ghiaccio con una teglia o un sottile pezzo di legno. Non vuoi che i granchi abbiano accesso al ghiaccio che si scioglie e all'acqua fredda.
Metti i granchi nel secchio o nel frigorifero. Non mettere più ghiaccio sopra i granchi. Questo può abbassare troppo la loro temperatura interna e uccidere le creature.
Monitorare la temperatura del dispositivo di raffreddamento o del secchio. Mantieni la temperatura di circa 50 gradi Fahrenheit. Alcuni gradi più caldi vanno bene, tuttavia se la temperatura scende al di sotto di questo punto i granchi potrebbero morire.
Cucina i granchi nei prossimi giorni. Dovrebbero rimanere in vita per i prossimi giorni nell'ambiente che hai creato.
