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Come congelare i pomodori verdi

2020

Come congelare i pomodori verdi. Se hai ancora un bel po 'di pomodori verdi appesi alla fine della stagione del giardinaggio, non preoccuparti. Hai molte opzioni per affrontare il frutto acerbo. Puoi gettarli nel cestino dove si decomporranno. Puoi raccogliere i frutti, avvolgerli nel giornale, portarli in casa e sperare che maturino. Oppure puoi congelarli! Questo articolo illustrerà come congelare i pomodori verdi - è ultra facile e assicura che la frutta non vada sprecata - perché puoi preparare sandwich di pomodori verdi fritti per tutto l'inverno!

Prima del tuo primo gelo autunnale, raccogli tutti i pomodori verdi non maturi rimanenti. I pomodori più grandi, tra cui bistecca, roma e tipi di affettati, congelano meglio. Porta i frutti in casa, lavali accuratamente in acqua fredda e asciugali con un panno di cotone pulito.

Gambo e nucleo del pomodoro inserendo un piccolo coltello seghettato nel pomodoro proprio dove la base dello stelo incontra la parte superiore del pomodoro. Tagliare lo stelo liberando il coltello attorno all'intero bordo dello stelo. Estrarre lo stelo e il nucleo e scartare.

Quindi, usando un grosso coltello seghettato (trovo che un coltello da pane funzioni alla grande), affetta il pomodoro in fette spesse da ¼ a ½ pollice. Imballare le fette in contenitori di plastica per congelatore, posizionando un pezzo di carta da forno tra ogni fetta. Metti il ​​coperchio sul contenitore e incollalo nel congelatore.

Per preparare i pomodori verdi fritti in inverno, immergi semplicemente le fette di pomodoro congelate nell'uovo, trascinale nel tuo impasto preferito e friggi immediatamente fino a doratura. L'impanatura aderisce meglio al pomodoro se non si scongela prima della frittura.

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