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Come pulire e mangiare i gamberi

2020

Servire i gamberi interi nei loro gusci.

I gamberi - noti anche come gamberi o gamberi - sono piccoli crostacei d'acqua dolce legati alle aragoste. Sono spesso bolliti interi e serviti nelle loro conchiglie per godersi un evento sociale. Hanno un gusto delicato e dolce che si abbina bene con condimenti Cajun, salamoia, limone, aneto e burro fuso. Le bolle di gambero contengono spesso patate intere e pannocchie.

Le cose che ti serviranno

  • Gambero
  • Cracker o coltello per artigli metallici (opzionale)

Rimuovere i gamberi appena cucinati dall'acqua bollente o dalla griglia. Consentire loro di raffreddarsi fino a quando non sono sicuri da toccare senza bruciarsi.

Afferra il corpo del gambero e gira la testa.

Stacca la parte superiore del guscio della coda (che era il più vicino alla testa). Pizzicare l'estremità della coda ed estrarre la parte inferiore dalla carne.

Rimuovi la vena nera sul retro della coda con un coltello o a mano.

Apri gli artigli con dei petardi metallici sulla parte più larga degli artigli. Oppure, tagliare gli artigli con un coltello per accedere alla carne.

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