Un favorito da picnic come il mais sulla pannocchia è reso ancora migliore se condito con burro fresco alle erbe.
Cal / Serv: 103 Rendimento: 1 indicazioni sugli ingredienti- Metti il burro, le erbe, il sale e la scorza di limone in una ciotola e mescola insieme. Trasferire su un pezzo di carta cerata o pergamena e arrotolarlo in un ceppo o metterlo in una piccola ciotola e conservare in frigorifero fino a quando non diventa solido. Affettare e servire con pannocchia calda e cotta.
- Nota: ecco un paio di regole empiriche per preparare burri aromatizzati: fare attenzione a non aggiungere troppo ingrediente; i sapori si intensificheranno mentre il burro si raffredda. Conservare in frigorifero per un massimo di due giorni o congelare per un paio di settimane.
- Prova questi sapori alternativi:
- Burro di jalapeño: sostituisci 2 cucchiaini di peperoni di jalapeño arrostiti tritati per le erbe e 1/8 di cucchiaino di pepe macinato fresco per la scorza di limone.
- Burro alla menta: sostituire 4 cucchiai di menta tritata per le erbe e 2 cucchiaini di scorza di lime per la scorza di limone.
