Questa alternativa frittura mette in mostra le estati più raffinate di verdure.
Resa: 1 Tempo di preparazione: 0 ore 20 minuti Tempo totale: 0 ore 40 minuti Ingredienti 2/3 c. farina 1 lg. uovo 2/3 c. Latticello 2 c. pangrattato panko 6 cucchiai. olio di canola, pepe nero Kosher diviso in tre pezzi. zucchine, seminate e tagliate a striscioline da 1/4 pollici Indicazioni- Metti la farina in un piatto. Sbattere insieme uovo e latticello in un secondo piatto. Metti insieme il pangrattato panko e 3 cucchiai di olio di canola in un terzo piatto. Condire con sale e pepe.
- Immergi le zucchine nella farina, quindi nel composto di uova, quindi nel composto di pangrattato.
- Spennellare 2 grandi teglie con 3 cucchiai di olio di canola. Riscaldare a 450 gradi in tessuto per 5 minuti. Disporre le zucchine in padelle calde. Cuocere girando una volta, fino a doratura, 22-24 minuti.
