Disegnare una tabella di conversione semplifica l'utilizzo di un forno a convezione.
La maggior parte dei nuovi forni sono forni a convezione. I forni a convezione funzionano utilizzando una ventola sul retro del forno per far circolare efficacemente il calore prodotto dall'elemento riscaldante. I produttori di forni a convezione affermano che rende la temperatura del forno uguale per tutto il forno, piuttosto che più calda nella parte superiore e più fredda nella parte inferiore. Cucina anche più velocemente, ma la maggior parte delle ricette fornisce ancora la temperatura del forno tradizionale e il tempo di cottura, il che significa che devi in qualche modo elaborare la conversione. Disegna te stesso una tabella di conversione e semplifica il lavoro.
Le cose che ti serviranno
- 1 foglio di carta a righe
- Penna
- Righello
Utilizzare un foglio di carta pronta per l'uso. Traccia tre linee equidistanti dalla parte superiore alla parte inferiore della carta usando una penna e un righello. Hai quattro colonne, pronte per la compilazione della tabella di conversione.
Scrivi "Temperatura convenzionale" nella parte superiore della prima colonna, "Tempo convenzionale" nella parte superiore della seconda colonna. Nella parte superiore della terza colonna scrivi "Temp. Convezione" e nella parte superiore della quarta colonna scrivi "Tempo convezione". Accorcia le intestazioni, in modo che si adattino alla larghezza delle colonne se preferisci, ma assicurati che siano chiare.
Controlla le temperature e i tempi per le tue ricette più comunemente cotte sulla base di un forno convenzionale. Probabilmente hai molte ricette che usi spesso. Questo inizierà la tua tabella di conversione; puoi sempre aggiungerlo mentre prepari nuovi piatti.
Annota le temperature e i tempi nelle rispettive intestazioni nella prima e nella seconda colonna. Ad esempio, se cucini spesso una ricetta che richiede una temperatura del forno di 400 ° F e impiega 1 ora, quindi scrivi 400 nella prima colonna e 1 ora nella seconda. Ripeti l'operazione per tutte le ricette che usi di più.
Vai online per trovare un calcolatore del forno a convezione. C'è un collegamento a uno nella sezione Risorse, ma ce ne sono molti altri; basta digitare qualcosa come "tabella di conversione del forno" o simile. Aggiungi la pagina Web ai segnalibri per uso futuro.
Utilizzando le voci immesse sul foglio di carta, immettere la temperatura e il tempo di cottura convenzionali di ciascun forno dove richiesto nella pagina Web. Fare clic su "Converti" o simile e vengono visualizzati la temperatura del forno a convezione e il tempo di cottura.
Scrivi la temperatura e il tempo convertiti sotto le rispettive intestazioni sul tuo foglio di carta. Ripeti la procedura per tutte le voci che hai effettuato sul tuo foglio di carta. Quando usi una nuova ricetta che ha una temperatura e un tempo diversi, inserisci i dettagli sul foglio e apri la pagina dei segnalibri in modo da scoprire qual è la temperatura e il tempo di un forno a convezione.
Suggerimenti e avvertenze
- Metti il tuo tavolo di conversione in una custodia di plastica trasparente e tienilo vicino al forno, quindi è comodo.
